Куриная обрезь (куриный тримминг) – это мелкие кусочки нежного бескостного мяса с грудки тушки курицы, получаемые при разделке мяса. Содержит небольшое количество жира. Продукт обладает высокой питательной ценностью.
Не содержит кожи и костей.